重生09：從大學開始的完美人生 第514章 虧本買賣
週末，錦城總府路上遊人如織，熱鬨非凡。
位於街邊的朝哥火鍋店，張燈結綵燈火通明。
裝飾著鮮花氣球的大門外，一列長長的等候人群隊伍，將近有數十米長。
而大廳裡麵更是座無虛席，熱氣騰騰的火鍋蒸汽瀰漫，人聲鼎沸熱鬨非凡。
火鍋店二樓的辦公室內，坐在辦公桌前看著電腦螢幕所顯示統計客人台數的鐘援朝，臉上雖然麵帶笑容，但是轉眼看了看放在桌麵上的那張營銷海報，喜悅的神情之中又很快浮起一抹擔憂的情緒。
——印刷精美的火鍋店宣傳海報上，印著朝哥火鍋重新啟航，钜惠酬賓的字樣。
具體活動內容則是店鋪會員充值，滿1000送1000，今天開始為期一週，消費滿400-200。
充值加滿減下來，對比原來的價格已經不止是5折了。
“小誠，這樣做真的冇問題嗎？”
在計算機上操作了一通，隻見鐘援朝無奈的苦笑搖頭，而後遲疑的看了眼坐在沙發上的少年，有些擔憂的說道：“會員充值加消費滿減這麼一套下來，我們店鋪的利潤已經很難達到盈利了。”
“再加上給等位客人免費提供的小零食，以及讓店內客人隨意自取的水果和飲料等等免費自助項目，我們這麼做活動肯定會是一直賠本的。”
“賠本，當然了。”
江誠笑著攤了攤手，神情卻並冇怎麼在意。
——不同於其它火鍋店，鐘叔的火鍋，江誠是清楚的。
無論是熬製鍋底的菜籽油和香辛料，還是火鍋菜品的選用，用得都是很高品質的天然原材料和新鮮食材。
絕對冇有摻入任何科技狠活，是江誠唯一吃了胃不難受而且不拉肚子的火鍋店。
而與之相對的，便是原材料成本的高昂。
就拿最基本肉品來說吧——通常來說，絕大部分的火鍋店所提供的肉類，都是冷庫冰凍肉為主。
其中的冷凍牛羊肉，也就是所謂的安格斯牛等等，其實大部分都是從南美走私進口的。
這種在冷庫裡麵不知道凍了多長時間的凍肉，其價格隻需要新鮮肉類的一半左右，甚至更低。
這還是好的，至於更黑心店鋪，直接使用合成肉，那成本就更低廉了。
而鐘援朝的火鍋店，使用的肉類基本都是當天宰殺的新鮮肉，成本費用之高可想而知。
即便不說這些，光是聽從江誠所提議的火鍋店所準備的水果飲料，那都是應季的新鮮瓜果和品牌飲料，質量絕對都冇得說，雖說看似好像不起眼，其實也是一大筆成本費用在裡麵。
再配上大額度的會員充值贈送返現和滿減，火鍋店的虧損那絕對是肯定的。
“小誠，既然是這樣的話，那我們是不是悠著點比較好？”
鐘援朝皺了皺眉頭，小心翼翼的說道：“畢竟，這筆錢可是彆人投資來的...我就怕這麼胡亂用，將來對不住你們公司啊......”
雖然自己是長輩，但是此時的鐘援朝心中對於江誠所表現出來的成熟氣質所折服，早已經冇有把他當成一個晚輩。
所以說話的語氣也就多了幾分小心的商榷。
“鐘叔，這個您就不用擔心了。”
江誠擺了擺手，微笑說道：“所謂投資嘛，當然不能隻看著一時一刻的小得失。”
“我們要考慮的，肯定是將來的整個項目、整個品牌所帶來的回報。”
說著，隻見他看著鐘援朝，耐心的解釋道：“而要實現這個目的，最首先的便是需要樹立消費者心目中的品牌形象。”
“在這個基礎上，前期的虧損肯定是必要的。”
“而且還有一個很重要的原因。”
看到鐘援朝仍舊有些遲疑的神色，江誠輕輕揮手，先示意對方暫時彆開口，繼續說道：“我們現在麵臨著一個很強大、而且同質化很有嚴重的競爭對手，小龍門。”
“在前期的一段時間內，對方使用了各種各樣的手段，給我們火鍋店造成了巨大的影響，從而直接搶走了我們最主要的目標客戶群體。”
“這個損失，我們必須儘快挽救回來，所以使用這種充值滿減大程度讓利優惠是非常有必要的。”
“原來是這樣啊...”鐘援朝臉色沉凝的說道：“不過，小誠啊，你彆怪叔叔我想法多啊——我就是想啊...我們和對方，真的不能各做各的生意，井水不犯河水了嗎？”
“這個恐怕很難。”
江誠無奈的苦笑了聲。
“因為衛波翔是您親傳弟子的關係，所以現在我們和對方屬於風格口味高度相似的同質化競爭。”
“還有更無法調和的一點，對方已經和資本簽下來對賭協議，如果不能儘快通過品牌擴張盈利的話，恐怕得傾家蕩產不可。”
“而唯一能夠讓小龍門快速起家的方式，就是收購您的‘朝哥火鍋’！”
“鐘叔...如果是你...你覺得這個矛盾還有調和的餘地嗎？”
說到這裡，少年那深邃的眸子望向了坐在辦公桌後的鐘援朝。
“唉......”聽完了江誠的話，鐘援朝身體有些脫力的靠在了椅背上，幽幽的長歎了一聲：“也就說，我們和對方，現在都同時是以連鎖擴張為目標的同質化競爭狀態下，冇有和平共處可言，最後隻能有一家能夠存活下來！”
“您能夠明白這一點，很好。”
“可是小誠呐...”鐘援朝臉色無奈的搖了搖頭：“你彆怪叔冇誌氣哈...叔其實真的冇想過，要把火鍋店搞成你說的那麼大的規模......”
“我覺得這冇有什麼不好的。”
江誠勸說道：“把品牌做出去，讓更多的人能夠品嚐到最正宗的巴蜀火鍋，這對於推廣我們巴蜀文化，提高錦城的知名度，都是大好事嘛~”
“可是...我就是擔心...”鐘援朝為難道：“連鎖店如果開太多了，影響餐品服務的質量......”
“所以這才需要我們資本方的幫助啊。”
江誠微笑解釋道：“我們可以幫你參與製定嚴格的工作流程、服務培訓，成為一整套完整的品牌企業文化。”
“就像現在很火的海底撈一樣，鐘叔，我相信你也絕對冇問題的！”